お料理
1日6名様(1グループ7名）に作る小さなお店
どなたの紹介、どんなお連れさまとご来店か苦手なもの、好きなもの、接待、仲間内、など詳しく情報を頂けたら大変助かります
お客さんにあったお任せのコース料理をお昼5,000円(5,500)、夜8,000円(8,800)からご予算に合わせてオーダーメイドの形でお料理をご用意させていただいております。
四季を大切にしたい為、ひと月、ひと月のメニュー変更ではなく一年を二十四等分した二十四節気に沿ってメニュー構成を考えています。
接待、誕生日、良く食べる、お連れさんが年配の方、女性だけのグループ、焼きを食べたいけど骨は苦手、この食材が食べたい、飲み物を入れてこの金額の予算などのご希望があれば遠慮なく言ってください。
お昼もご予約承っています。
前日までご予約いただけたら助かります。
メールでのご予約の方へ
当日にご予約のメールを頂いても仕入れ中、仕込み中など気付かない場合がございますのでご了承ください。
自動メールがとどきますがこちらからもう一度ご連絡させて頂いてご予約完了となります(22時過ぎ過ぎると次の日の返信になります)
貸し切りプラン お料理12,000円(13,200円)
感と間では3名様より貸し切りプランをご用意させていただいています
大切な仲間との時間にお使いください
お料理などはご相談ください
玻璃(はり) 8,000円(8,800円)
上質な時間、空間、お料理を通じて心が癒されるようにと
誕生した基本のコースになります
写真はイメージです
季節によって内容は変更します
(おひとりさまでもお気軽にお立ち寄りください）
福籠(ふくろう) 10,000円(11,000円)
幸せを閉じ込め幸福な時間を過ごして
欲しいと願いを込めてお料理をお作りします
上質な食材とお料理で贅沢な時間をお過ごしください
仕入れの状況でお料理内容は変更します
写真はイメージです (おひとりさまでもお気軽にお立ち寄りください）
玲瓏(れいろう) 12,000円(13,200円)
上質な食材のお料理と
ゆっくりと流れる空間で過ごす
記念日や大切な日
美しく照り輝くような時間をお過ごしください
お料理はイメージです（季節により内容は変わります）
久遠(くおん) 15,000円(16,500円)
永遠にこの幸せな時間が続けばいいなと願いを込めて名付けられ
旬の食材をふんだんに使用し
お腹も心も満たされる極みのコース
（2名様よりご予約承ります）
玉響(たまゆら) 5,000円(5,500円)
お昼の限定のサービスコース
心も癒せるお料理を心掛けております。
季節によって内容は変わります
写真はイメージです (2名様より承ります)
至誠(しせい) 10,000円(11,000円)
この上なく誠実に食材と向き合い
心を癒せる時間を提供出来るようにと
名付けられたお昼の極みのコース
上質な食材のお料理と贅沢なお時間を過ごしてください
季節によって内容は変わります
写真はイメージです (2名様より承ります)
熊鍋コース 12,000円(13,200円)
北海道のヒグマを使ったお鍋のコース
熊の中でも質の高い極上のロースを使用しています
臭みがなく上質な脂の旨みをご賞味ください
くえ鍋コース10,000円(11,000円)
付き出し くえ刺身 くえ唐揚げ くえ寿司 くえ鍋 雑炊 デザート （調理方法が変更する場合がございます）
天然のくえ10キロアップ、20キロアップがご希望の方はご相談ください
松葉かにコース 15,000円(16,500円)
生きた松葉かにを使ったコース
付き出し かに刺身 かに鍋 焼きかに
雑炊 デザート
時期によってはお断りすることがございます。
キロアップの大判、タグ付の松葉かに、間人かに、タラバかになどもご用意させていただきます
鱧鍋コース 8,000円(8,800円)
付き出し はも焼き霜造り はも鍋 揚げ物 はも寿司 はも落とし そーめん デザート
初夏から秋口にかけて美味しい季節です。
一度、ご賞味ください
ふぐ鍋コース 9,000円(9,900円)
ふぐ湯引き てっさ ふぐに鍋 唐揚げ ふぐ寿司 白子焼き
雑炊 デザート
おススメの２キロＵＰの大判のふぐを使用します。
唐揚げを焼きふぐに変更してほしいなどお伝えください。<要予約>
すっぽん鍋コース 8,000円(8,800円)
すっぽんの出汁は品が良く美味
生き血 付き出し 造り すっぽん鍋 唐揚げ
雑炊 デザート <要予約>
金目鯛のしゃぶしゃぶ 8,000円(8,800円)
付き出し 金目鯛と旬魚のお造り盛合せ
金目鯛しゃぶしゃぶ 金目鯛焼き
雑炊 デザート
静岡県、関東圏の脂ののった上物金目鯛をご賞味ください。
