メニュー
1日6名様(1グループ7名)に作る小さなお店
どなたの紹介、どんなお連れさまとご来店か苦手なもの、好きなもの、接待、仲間内、など詳しく情報を頂けたら大変助かります
お客さんにあったお任せのコース料理をお昼5,000円(5,500)夜8,000円(8,800)からご予算に合わせてオーダーメイドの形でお料理をご用意させていただいております。
四季を大切にしたい為、ひと月、ひと月のメニュー変更ではなく一年を24等分した二十四節気に沿ってメニュー構成を考えています。
接待、誕生日、良く食べる、お連れさんが年配の方、女性だけのグループ、焼きを食べたいけど骨は苦手、この食材が食べたい、飲み物を入れてこの金額の予算などのご希望があれば遠慮なく言ってください。
お昼もご予約承っています。
前日までご予約いただけたら助かります。
メールでのご予約の方へ
当日にご予約のメールを頂いても仕入れ中、仕込み中など気付かない場合がございますのでご了承ください。
こちらからご連絡させて頂いてご予約完了となります
上質な時間、空間、お料理を通じて心が癒されるようにと
誕生した基本のコースになります
写真はイメージです
季節によって内容は変更します
(おひとりさまでもお気軽にお立ち寄りください)
幸せを閉じ込め幸福な時間を過ごして
欲しいと願いを込めてお料理をお作りします
上質な食材とお料理で贅沢な時間をお過ごしください
仕入れの状況でお料理内容は変更します
写真はイメージです (おひとりさまでもお気軽にお立ち寄りください)
上質な食材のお料理と
ゆっくりと流れる空間で過ごす
記念日や大切な日
美しく照り輝くような時間をお過ごしください
お料理はイメージです(季節により内容は変わります)
この上なく誠実に食材と向き合い
心を癒せる時間を提供出来るようにと
名付けられたお昼の極みbのコース
上質な食材のお料理と贅沢なお時間を過ごしてください
季節によって内容は変わります
写真はイメージです (2名様より承ります)
ご予算に応じて河豚、クエ、鴨鍋、鱧しゃぶ、かに、スッポンなど色々な食材をご用意させていただきます。 飲み物も入れてこれくらいの金額に押さえて欲しい、接待、お祝いなどご要望をお伝えください。 〈要予約〉
付き出し くえ刺身 くえ唐揚げ くえ寿司 くえ鍋 雑炊 デザート (調理方法が変更する場合がございます)
天然のくえ10キロアップ、20キロアップは入荷次第こちらからご連絡させて頂きます。
かにコース
生きたズワイガニを使ったコース
付き出し かに刺身 かに鍋 焼きかに
雑炊 デザート
時期によってはお断りすることがございます。
キロアップの大判、タグ付の松葉かに、間人かに、タラバかになどもご用意させていただきます
16,500円より〈要予約〉
ふぐ鍋コース
ふぐ湯引き てっさ ふぐに鍋 唐揚げ ふぐ寿司 白子焼き
雑炊 デザート
おススメの2キロUPの大判のふぐを使用します。
唐揚げを焼きふぐに変更してほしいなどお伝えください。<要予約>