2007年　今里　感と間を創設

2010年　Mのランチ(ディナー）に掲載して頂きました

　　　　 雑誌 Meetsに掲載していただきました

2011年   雑誌 ビックコミック「太田和彦のイケイケ居酒屋」に掲載していただきました　

　　　　 雑誌 Meetsに掲載したいただきました

2012年　雑誌 大阪評判のうまい店500軒に掲載していただきました

2013年　雑誌 Meetうまーい魚の店に掲載していただきました

　　　　 雑誌 大阪評判のうまい店500軒に掲載していただきました

2014年　雑誌 大阪評判のうまい店500軒に掲載していただきました

2017年　東心斎橋移転

2019年　西心斎橋移転

2021年　びん色工房chimariko-kitchenを設立　　

オリジナル商品「色の塩」を販売

弁当事業、商品開発OEM事業に進出