写真
食材
河豚

4~5年ものといわれている2キロアップの河豚
河豚は大きくなればなるほど美味しくなると言われています
ぼてっとした体はまさしく河の豚
松葉カニ

キロアップの松葉かにや間人カニの味を知ってしまうと他のカニが頼りなく感じてしまいます
一度ご賞味ください
からすみ

血管の血を1本1本丁寧に取り除き
塩に1週間漬け込み1週間干して作る
手間暇かけた一品
当店の自家製のからすみをご賞味ください